Training Internal Audit Keamanan Pangan

Latar Belakang Teknik Keamanan Pangan

Training Internal Audit Keamanan Pangan – Teknik Keamanan Pangan adalah cabang ilmu teknik yang mengkhususkan pada aplikasi prinsip ilmu teknik untuk mennyelesaikan masalah keamanan mikrobial dan kimia pada produk pangan, sedangkan keamanan pangan itu sendiri adalah disiplin ilmu yang melakukan penanganan, penyajian, dan penyimpanan bahan pangan dengan cara sedemikian rupa agar terhindar dari penyakit yang bersumber dari bahan pangan (foodborne illness).

Training Internal Audit Keamanan Pangan – Prinsip ini dapat diaplikasikan dalam perkembangan intervensi teknologi untuk dekontaminasi dan pengawetan pangan. Ilmu teknik yang terintegrasi dengan konsep mikrobiologi dan kimia memegang potensi yang cukup besar dalam pengembangan solusi non konvensional terhadap masalah keamanan pangan yang membahayakan.

Training Internal Audit Keamanan Pangan – Pelanggaran terhadap keamanan pangan dapat terjadi ketika pemrosesan, penyimpanan, dan distribusi bahan pangan, baik itu berupa prosesnya maupun alat yang digunakan. Teknik keamanan pangan merupakan bagian yang tidak terpisah dari teknik pengolahan pangan dan hasil pertanian, ilmu pangan, dan teknologi pangan karena semuanya bertanggung jawab dalam hal pemrosesan bahan pangan sejak dipanen hingga siap dipasarkan.

Untuk pelatihan Keamanan Pangan/Food Safety, klik Link ini

Tujuan Training Internal Audit Keamanan Pangan

Pelatihan internal audit keamanan pangan bertujuan untuk:

1. Memahami Prinsip dan Standar Keamanan Pangan
   • Memberikan pemahaman mendalam tentang standar keamanan pangan seperti ISO 22000, HACCP, FSSC 22000, dan GMP (Good Manufacturing Practices).
2. Meningkatkan Kompetensi Auditor Internal
   • Melatih karyawan agar mampu melakukan audit internal secara efektif, mengidentifikasi potensi risiko, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
3. Menjamin Kepatuhan terhadap Regulasi dan Standar
   • Memastikan bahwa organisasi mematuhi peraturan nasional dan internasional terkait keamanan pangan.
4. Meningkatkan Kesadaran dan Budaya Keamanan Pangan
   • Mendorong budaya keamanan pangan di seluruh organisasi dengan meningkatkan kesadaran dan pemahaman tim terhadap pentingnya audit internal.
5. Mengevaluasi dan Meningkatkan Sistem Keamanan Pangan
   • Mengidentifikasi celah dalam sistem keamanan pangan yang ada dan merekomendasikan perbaikan yang diperlukan.

Materi Training Internal Audit Keamanan Pangan

1. Pengenalan Audit Internal dalam Keamanan Pangan

   • Definisi dan tujuan audit internal
   • Peran auditor internal dalam sistem manajemen keamanan pangan

2. Prinsip dan Standar Keamanan Pangan

   • ISO 22000, HACCP, FSSC 22000, GMP, dan regulasi lainnya
   • Penerapan sistem keamanan pangan dalam organisasi

3. Persiapan Audit Internal

   • Perencanaan dan jadwal audit
   • Menyusun checklist audit berdasarkan standar yang berlaku

4. Teknik dan Prosedur Audit Internal

   • Teknik wawancara dan observasi
   • Pengumpulan dan verifikasi bukti audit

5. Pelaksanaan Audit Internal

   • Simulasi audit internal
   • Identifikasi ketidaksesuaian dan tindakan korektif

6. Pelaporan dan Tindak Lanjut Audit

   • Cara menyusun laporan audit yang efektif
   • Tindak lanjut hasil audit dan perbaikan berkelanjutan

7. Studi Kasus dan Evaluasi

   • Diskusi kasus nyata dalam audit keamanan pangan
   • Evaluasi dan peningkatan sistem berdasarkan hasil audit

Jadwal Training 

untuk jadwal training silahkan cek jadwalnya disini atau bisa juga hubungi kami di 081315178523

Biaya dan Tempat Pelatihan

Untuk biaya dan tempat pelatihan bisa hubungi kami di 081315178523

Apa saja yang ada di MK Training?

PT Multikompetensi Solusi Bisnis (MK Training) adalah lembaga pelatihan dan konsultasi. Pelatihan yang ada di MK Training adalah ISO 45001, ISO 9001 2015, ISO 14001 2015, training ISO 17025, TISO 22000, ISO 31000, ISO 27000, Perkebunan Sawit, Industri sawit, Pabrik Kelapa sawit, Pabrik Refinery Produk Sawit, Pabrik Oleochemical, Pengelolaan Hutan Lestari, Industri Hasil Hutan, RSPO, ISPO, SCCS, ISCC, SFM FSC, SFM PEFC, PHPL, COC FSC, COC PEFC, SVLK, pengelolaan pabrik, PPIC, Pengendalian Dokumen, Manajemen hutan, Quality & Productivity, 5R/5S, Penyusunan SOP, adminstrasi perkantoran, SMK 3 PP 50 2012, OHSAS 18001, , Manajemen Laboratorium/ISO 17025, Manajemen Lingkungan Hidup, Pengelolaan Limbah, B3,UKL UPL, Amdal,CoC FSC, CoC PEFC,SFM FSC, SFM PEFC, Keselamatan Mengemudi/safety driving dll dan lain lain sesuai dengan kebutuhan Pelanggan.

Alamat MK Academy

Graha Pool, Lantai 2, Ruang 201, Jl. Merdeka No.110
Kota Bogor
Jawa Barat 16124
email: info@mkacademy.id, info@mktraining.co.id, info@multikompetensi.com