Training Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan

Latar Belakang Food Safety

Training Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan – Populasi dunia berkembang pesat dan banyak makanan produk berulang kali melewati batas negara untuk dipenuhi meningkatnya permintaan kita akan makanan. Standar Internasional membantu untuk mengatasi tantangan ini dengan cara yang aman dan berkelanjutan, melalui bimbingan dan praktik terbaik dalam produksi pangan metode dan pengujian, untuk mempromosikan keselamatan, kualitas dan efisiensi di seluruh industri makanan.

Untuk pelatihan Pest Control di Industri Pangan, klik Link ini.

Materi Training

Training ini mencakup berbagai aspek yang relevan dengan inspeksi higiene dan sanitasi makanan, antara lain:

1. Konsep Dasar Higiene dan Sanitasi Makanan

   • Definisi dan prinsip dasar higiene dan sanitasi makanan.
   • Faktor-faktor yang mempengaruhi keamanan pangan.

2. Bahaya dalam Pangan

   • Bahaya biologis (bakteri, virus, jamur, dan parasit).
   • Bahaya kimia (residu pestisida, bahan tambahan makanan berbahaya).
   • Bahaya fisik (kontaminan dari proses produksi dan lingkungan).

3. Persyaratan Sanitasi pada Fasilitas Pangan

   • Persyaratan sanitasi tempat pengolahan makanan.
   • Persyaratan higiene bagi pekerja pengolahan makanan.
   • Standar kebersihan peralatan dan sarana produksi.

4. Teknik dan Metode Inspeksi Higiene Sanitasi

   • Prosedur pemeriksaan tempat pengolahan makanan.
   • Teknik pengambilan sampel untuk pengujian laboratorium.
   • Dokumentasi dan pelaporan hasil inspeksi.

5. Regulasi dan Standar Keamanan Pangan

   • Peraturan BPOM dan Kementerian Kesehatan tentang keamanan pangan.
   • Implementasi HACCP, GMP, dan ISO 22000 dalam industri makanan.

6. Tindakan Korektif dan Pencegahan

   • Strategi perbaikan higiene dan sanitasi makanan.
   • Evaluasi efektivitas program sanitasi.
   • Penyuluhan dan edukasi kepada pelaku usaha makanan.

Tujuan Training

1. Memahami Prinsip Dasar Higiene dan Sanitasi Makanan
2. Meningkatkan Kemampuan Inspeksi dan Identifikasi Risiko
3. Menyesuaikan dengan Regulasi dan Standar yang Berlaku
4. Mampu Memberikan Rekomendasi dan Tindak Lanjut Inspeksi

Jadwal Training 

untuk jadwal training silahkan cek jadwalnya disini atau bisa juga hubungi kami di 081315178523

Biaya dan Tempat Pelatihan

Untuk biaya dan tempat pelatihan bisa hubungi kami di 081315178523

Apa saja yang ada di MK Training?

PT Multikompetensi Solusi Bisnis (MK Training) adalah lembaga pelatihan dan konsultasi. Pelatihan yang ada di MK Training adalah ISO 45001, ISO 9001 2015, ISO 14001 2015, training ISO 17025, TISO 22000, ISO 31000, ISO 27000, Perkebunan Sawit, Industri sawit, Pabrik Kelapa sawit, Pabrik Refinery Produk Sawit, Pabrik Oleochemical, Pengelolaan Hutan Lestari, Industri Hasil Hutan, RSPO, ISPO, SCCS, ISCC, SFM FSC, SFM PEFC, PHPL, COC FSC, COC PEFC, SVLK, pengelolaan pabrik, PPIC, Pengendalian Dokumen, Manajemen hutan, Quality & Productivity, 5R/5S, Penyusunan SOP, adminstrasi perkantoran, SMK 3 PP 50 2012, OHSAS 18001, , Manajemen Laboratorium/ISO 17025, Manajemen Lingkungan Hidup, Pengelolaan Limbah, B3,UKL UPL, Amdal,CoC FSC, CoC PEFC,SFM FSC, SFM PEFC, Keselamatan Mengemudi/safety driving dll dan lain lain sesuai dengan kebutuhan Pelanggan.

Alamat MK Academy

Graha Pool, Lantai 2, Ruang 201, Jl. Merdeka No.110
Kota Bogor
Jawa Barat 16124
email: info@mkacademy.id, info@mktraining.co.id, info@multikompetensi.com