Telah dilaksanakan Pelatihan ONLINE mengenai Pemahaman Persyaratan ISO HACCP untuk Food Safety melalui via aplikasi Jitsi Meeting yang telah di adakan pada tanggal 20 Juni 2020.
Menghadirkan Trainer kompeten dan berkualitas yaitu Bapak Ir. Thomas Hidayat K, MM.
MATERI TRAINING HACCP
Materi Pelatihan yang akan disampaikan mencakup sebagai berikut :
- PENGANTAR HACCP Sejarah HACCP; Peraturan HACCP di Uni-Eropa; Tujuan Penerapan HACCP;
- Prinsip-prinsip HACCP;
- Analisis Potensi Bahaya;
- Panduan Penerapan Sistem HACCP; Tahapan Sistem HACCP; Penyusunan Tim HACCP;
- Deskripsi Produk;
- Identifikasi Tujuan Penggunaan;
- Penyusunan Diagram Alir;
- Konfirmasi Silang Diagram Alir di Lapangan;
- Penyusunan Daftar Potensi Bahaya;
- Penentuan Titik Pengendalian Kritis (CCP);
- Menyusun Batas Kritis CCP;
- Pengawasan Batas Kritis CCP;
- Pembuatan Dokumentasi dan Catatan HACCP;
Atas nama Manajemen Multi Kompetensi, kami mengucapkan “SELAMAT & SUKSES” kepada para peserta Pelatihan Pemahaman Persyaratan HACCP untuk Food Safety dan semoga ilmu yang didapatkan bermanfaat dan dapat diterapkan ditempat kerja.
Kami ucapkan terima kasih banyak kepada yang telah mengikuti training Online atas kepercayaannya yang telah menjalin kerjasama dengan Multi Kompetensi, semoga di lain waktu kita dapat menjalin kerja sama kembali.