Training Awareness British Retail Consortium (BRC Ver 7)

Biaya Publik Training BRC Ver 7

Rp. 2.000.000 per peserta

Biaya Inhouse Training BRC Ver 7

Rp. 8.000.000 Untuk 2 – 5 Orang peserta
Rp. 10.000.000 Untuk 6 – 9 Orang peserta
Rp. 15.000.000 Untuk 10 – 15 Orang peserta
Rp. 20.000.000 Untuk 16 – 20 Orang peserta

Fasilitas Pelatihan:

– Ruangan Training
– Note/Catatan
– Pena
– Break pagi (Cofee, teh dan makanan kue)
– Makan siang
– Break sore
– Materi pelatihan
– Sertifikat pelatihan
– Trainer berpengalaman

Jadwal dan tempat  Publik Training BRC Ver 7

  1. 28 – 29 Juni  2018, PSI Tower Jakarta
  2. 26 – 27 Juli,  Bandung Gino Feruci Kebon Jati Bandung
  3. 9 – 10 Agustus , PSI Tower Jakarta

 

Definisi Standar Global BRC

BRC Global Standards adalah program sertifikasi keamanan dan mutu global terkemuka, yang digunakan di seluruh dunia oleh lebih dari 17.000 pemasok bersertifikat di 90 negara melalui jaringan lebih dari 80 Lembaga Sertifikasi yang diakui oleh BRC dan diakui.
Standar Global BRC banyak digunakan oleh pemasok dan pengecer global. Mereka memfasilitasi standarisasi kualitas, keamanan,
kriteria operasional dan pemenuhan kewajiban hukum oleh produsen. Mereka juga membantu memberikan perlindungan kepada konsumen.

Pentingnya BRC

Keamanan pangan dan quality merupakan isu pangan yang menjadi tuntutan utama konsumen baik di pasar lokal, nasional maupun internasional. Para pelaku industri pangan wajib meresponnya dengan menerapkan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan dalam proses produksinya, sehingga produknya terjamin mutu dan keamanannya. Penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan dalam berbagai bentuk diantaranya sistem BRC, HACCP/ISO 22000/FSSC 22000 dan ISO 9001 telah menjadi tuntutan pasar internasional, melalui penerapan dan pengesahan dalam bentuk sertifikasi oleh badan-badan yang berwenang dan diakui secara internasional. Bagi pelaku industri pangan, penerapan BRC (British Retail Consortium) adalah suatu langkah nyata untuk menunjukkan komitmen perusahaan atas Sistem Manajemen Keamanan Pangan.  Pada pertengahan tahun 2015, BRC melakukan proses perubahan terhadap sistem BRC yang dimana sebelumnya adalah BRC versi 6, kemudian dilakukan proses perubahan menjadi BRC versi 7, dimana perusahaan pangan yang akan melalui waktu audit setelah bulan Juli 2015 harus menggunakanBRC Versi 7.

Perusahaan untuk dapat memahami isi klausul-klausul yang terkait dengan BRC Versi 7 tersebut, membutuhkan Pelatihan yang akan memberikan pengupasan lebih banyak mengenai isi dari klausul-klausul tersebut

Tujuan pelatihan BRC Ver 7

Pelatihan untuk memberikan  pemahaman

  1. Persyarataan Persyaratan BRC 7
  2. Prosedur dan Tahapan Audit Internal BRC

Materi pelatihan

Materi Pelatihan mencakup

  1. Perubahan BRC 7
  2. Persyaratan Persyaratan BRC 7
  3. Sistem Manajemen Mutu
  4. Komitmen
  5. Sistem Manajemen Keamanan Pangan
  6. Penetapan Klasifikasi atas Resiko Produk
  7. Site Standar
  8. Pengendalian produk
  9. Pengendalian proses
  10. Personil
  11. Program Pelatihan
  12. Program Pengendalian Pemasok
  13. Program Contingency Plan
  14. Sistem HACCP
  15. Implementasi Atas Sistem Regulasi
  16. Implementasi Atas Food Security ProgramWaktu :

Pelatihan dilaksanakan selama 2 hari. Setiap hari pukul 08.30- 16.00, dengan rencana jadwal sebagai berikut

Hari Pertama:  Pemahaman persyaratan  BRC

Hari Kedua: Pemahaman persyaratan BRC

Metode :

Pelatihan menggunakan sistem pembelajaran partisipatif dan metode pengajaran dalam bentuk ceramah, diskusi dan latihan /studi kasus dalam mendalami aplikasinya

 

Siapa yang bisa  hadir?

Direktur, Manajer, Supervisor, dan Staff ISO/HACCP  yang berminat dan berhubungan dengan Sistem Manajemen Kualitas & Keamanan Panganngat  baik untuk perusahaan yang mau dan sudah implementasi ISO 22000, PAS 220/ISO TS 22002-1 ataupun penerapan FSSC 22000.

 

Trainer

Nurdiansyah Yusuf, STP, MM, Seorang  Trainer dan konsultan yang Berpengalaman dalam Food Safety dan laboratorium sejak tahun 2002, mencakup  Sistem Manajemen ISO 17025, ISO 22000, GMP, HACCP, BRC, FSCC, food handling, Sanitasi, Higiene, , banyak  pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan  pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB

 

error: Content is protected !!