Dokumentasi Sistem Manajemen HACCP

A. Ketentuan Dokumentasi Dalam Sistem HACCP Sistem manajemen HACCP di Indonesia menggunakan dua standar dalam penerapannya, yakni SNI 01-4852-1998 dan Pedoman BSN 1004:2002. Standar SNI 01-4852-1998 menjelaskan mengenai persyaratan industri pangan yang menerapkan sistem HACCP dan Pedoman BSC 1004:2002 menjelaskan tentang rencana HACCP. Persyaratan dokumentasi di dalam sistem HACCP dicantumkan pada prinsip 7 atau 6, … Baca SelengkapnyaDokumentasi Sistem Manajemen HACCP

Verifikasi dan Validasi Penerapan Sistem HACCP

A. Konsep Verifikasi dan Validasi Sistem Verifikasi adalah upaya pengujian terhadap hasil suatu rancang bangun untuk memastikan kesesuaiannya dengan semua tujuan dan kendala. Verifikasi model bertalian dengan kebenaran fungsi dari algoritma dan pengodean dalam program. Menurut Soemargono (1997) sebuah pengetahuan memerlukan pembenaran mengenainya berdasarkan pengalaman dan pemberian penjelasan dari berbagai sudut pandang. Pembuktian memberikan vonis … Baca SelengkapnyaVerifikasi dan Validasi Penerapan Sistem HACCP

Organisasi Manajemen Sistem HACCP

A. Komitmen Manajemen Semenjak ISO 9000 diperkenalkan kepada masyarakat dunia, istilah populer write what you do and do what you write. Hakikat dari kalimat ini memastikan bahwa melalui konsistensi pekerjaan dijamin akan menghasilkan mutu yang konsisten pula. Konsistensi pekerjaan dipelihara dengan bertahan pada prosedur mutakhir yang baik, namun kreativitas tidak dimatikan melalui mekanisme perbaikan berkesinambunangan. … Baca SelengkapnyaOrganisasi Manajemen Sistem HACCP

Melihat Ke Masa Depan

Efek rumah kaca merupakan suatu proses alami dan sebuah fakta ilmiah yang telah terbukti. Akibat kegiatan manusia, konsentrasi gas rumah kaca di atmosfer jelas meningkat. Apakah artinya ini bagi dunia? Ramalan, Skenario dan Model Ketika masa depan sedang dibahas, sejumlah istilah digunakan kadang-kadang dengan tidak terlalu tepat. Karena itu amat berguna untuk menjelaskan arti dari … Baca SelengkapnyaMelihat Ke Masa Depan

Implikasi Kebijakan bagi Dunia Ketiga

Berbagi Tanggung Jawab Tidak diragukan lagi bahwa dunia industrilah yang harus memikul tanggung jawab utama dalam sejarah emisi karbon dioksida dari penggunaan bahan bakar fosil dan juga emisi yang saat ini masih terus berlangsung. Tetapi sumber dari sisa-sisa gas rumah kaca dan cara yang akan digunakan dalam emisi yang mungkin akan timbul kelak, merupakan masalah … Baca SelengkapnyaImplikasi Kebijakan bagi Dunia Ketiga

Menstabilkan Risiko Gas Rumah Kaca

Menstabilkan Konsentrasi Gas Rumah Kaca Untuk menghilangkan ancaman pemanasan global secara menyeluruh, konsentrasi gas-gas rumah kaca harus dikurangi sampai tingkat masa pra-industri. Ini merupakan tujuan yang saat ini tidak mungkin tercapai. IPCC menghitung beberapa penghematan yang diperlukan untuk mempertahankan tingkat emisi yang ada saat ini. Beberapa ciri kuncinya adalah sebagai berikut: Eliminasi produksi CFC pada … Baca SelengkapnyaMenstabilkan Risiko Gas Rumah Kaca

Implikasi Pemanasan Global

Keamanan Pangan Mengingat kurangnya informasi yang tepat, dampak terinci dari pemanasan global terhadap pertanian tidak mungkin dihitung dengan benar pada tahap ini. Hanya perampatan luas yang dapat dilakukan. Namun, sudah jelas bahwa jika iklim berubah seperti yang diramalkan, prospeknya bermacam-macam dan mungkin suram. Penurunan curah hujan jelas akan merupakan bencana bagi petani miskin di daerah … Baca SelengkapnyaImplikasi Pemanasan Global

Realitas Pemanasan Global

Apakah Efek Rumah Kaca itu? Tidak ada keraguan mengenai kenyataan tentang efek rumah kaca. Efek inilah yang membuat bumi dapat dihuni kehidupan, sedangkan Venus sama sekali tidak berpenghuni. Efek rumah kaca disebut demikian karena kemiripannya dengan apa yang terjadi dalam rumah kaca ketika matahari bersinar. Sinar matahari yang masuk melalui atap dan dinding kaca menghangatkan … Baca SelengkapnyaRealitas Pemanasan Global

Deskripsi Produk Manajemen Proses Bisnis

Persaingan dalam mengelola sebuah bisnis baik yang memiliki skala kecil, menengah dan besar sangat ketat. Bisnis yang tidak dapat bersaing, otomatis akan tersingkir. Dalam iklim kompetisi yang ketat tersebut, kunci sukses bisnis adalah bagaimana kita memuaskan pelanggan dan mendapatkan lebih banyak pelanggan baru. Tuntutan pelanggan atas produk/jasa yang mereka beli semakin tinggi. Pelanggan menginginkan produk … Baca SelengkapnyaDeskripsi Produk Manajemen Proses Bisnis

Mengapa kita membutuhkan standar ISO untuk perubahan iklim?

Standar terkait lingkungan ISO membantu membuka pasar dunia untuk energi bersih dan teknologi hemat energi serta mendukung adaptasi dan mitigasi perubahan iklim. Standar ISO membantu pemerintah dan organisasi mengatasi perubahan iklim. Standar ISO dipandang penting untuk pasar gas rumah kaca (GRK) untuk skema cap-and-trade, kredit penyeimbang, netralitas karbon dan strategi dan kebijakan rendah karbon. Standar … Baca SelengkapnyaMengapa kita membutuhkan standar ISO untuk perubahan iklim?

error: Content is protected !!