Training ISO 22000:2018 Understanding & Implementing Food Safety Management System
Pentingnya Training ISO 22000:2018
Training ISO 22000 2018 Food Safety – Food Safety Management System (Sistem – Sistem Manajemen Keamanan Makanan) berdasarkan ISO 22000 membantu organisasi untuk menatalaksana risiko – risiko yang berkaitan dengan makanan dan minuman.
Sistem sistem manajemen tersebut perlu memperhitungkan tidak saja peraturan dasar makanan dan praktek – praktek tempat kerja yang dapat diterima, tetapi juga meliputi rencana – rencana kemungkinan untuk terjadinya krisis seperti penarikan kembali produk. Semua jenis praktek tersebut membentuk dasar suatu Food Safety Management System.
Standar ini mencakup key elements untuk membentuk Food Safety, dimana salah satu key element tersebut adalah HACCP yang dirancang untuk digunakan pada semua segmen industri pangan mulai penanaman, pemanenan, pengolahan, pabrikasi, distribusi dan penjualan sampai pada penyiapan makanan untuk dikonsumsi.
Program – program prasyarat seperti GMP yang diterapkan saat ini (Current Good Manufacturing Practices, cGMPs) merupakan suatu dasar yang penting bagi keberhasilan pengembangan dan penerapan rencana HACCP. Sistem keamanan pangan yang didasarkan pada HACCP telah diterapkan dengan sukses pada pabrik pengolahan makanan, took penjual makanan dan operasi jasa pelayanan makanan
Untuk pelatihan FSSC 22000, klik Link ini.
Manfaat Training ISO 22000:2018
Setelah mengikuti pelatihan ini, diharapka peserta akan dapat
- Memahami persyaratan dari Food Management System berdasarkan ISO 22000:2018
- Memahami keutamaan yang dapat diperoleh perusahaan dari penerapan ISO 22000:2018
- Memahami persyaratan untuk proses sertifikasi
Keuntungan Sertifikasi ISO 22000:2018
- Memastikan bahwa makanan yang diproduksi akan aman untuk dikonsumsi manusia
- Ditujukan khusus organisasi yang focus terhadap sistem manajemen keselamatan pangan
Garis Besar Program Training ISO 22000:2018
- Pre-Requisite Programs
- CODEX Principles
- Hazard Analysis
- Persyaratan dan ruang lingkup standar ISO 22000 food safety management
system - Integrasi Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000: 2018 dengan SMKP lainnya seperti: HACCP, GMP, SSOP, Hygiene dan Sanitation
- Pemahaman dan Interpretasi Food Safety System base on ISO22000: 2018
- Implementasi ISO 22000: 2018 Food Safety Management System
- Manfaat penerapan Food Safety Management dalam organisasi
- Pembuatan Sistem Keamanan pangan, Sistem Dokumentasi Food Safety, dan Pengembangan Sistem Food Safety berdasarkan standar ISO 22000: 2018
- Prerequisite Program (PRP), Ruang Lingkup Kerja Internal Auditor/Auditing ISO 22000
- Tips dan Triks melakukan Audit yang efektif dan menjadi Auditor yang berkualitas
- Reporting dan tindak lanjut serta evaluasi temuan Audit
- Sistem Sertifikasi ISO 22000: 2018 Food Safety Management System
- Tips dan triks meraih Sertifikasi ISO 22000: 2018 Food Safety Management System
Biaya Training
- Rp 3.500.000 per peserta (Bogor)
- Rp. 4.500.000 per peserta (Jakarta)
Jadwal dan tempat Publik Training :
- Bogor, MK Training Center, 27-28 Februari 2020
- Bogor dan Yogyakarta, 26-27 Maret 2020
- Bogor dan Balikpapan, 28-29 Mei 2020
- Bogor, 22-23 Juli 2020
- Bogor dan Bandung, 23-24 September 2020
- Bogor, 25-26 November 2020
Biaya Inhouse Training
- Rp. 9.500.000 Untuk 2 – 5 Orang peserta
- Rp. 11.500.000 Untuk 6 – 9 Orang peserta
- Rp. 16.500.000 Untuk 10 – 15 Orang peserta
- Rp. 21.500.000 Untuk 15 – 20 Orang peserta
*Tanggal dan Tempat diatur oleh Klien klien/Perusahaan (atau di atur oleh Klien), transportasi dan akomidasi untuk luar jabodetabek diatnggung klien
Waktu Training :
Pelatihan dilaksanakan selama 2 hari. pukul 08:30 – 16.00 WIB
Trainer
Nurdiansyah Yusuf, STP, MM,
berpengalaman dalam bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan pengujian Mbrio, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB
Monica da Silva,
lulusan Akademi Analisa dan Teknik Lingkungan, berpengalaman sebagai Praktisi Laboratorium Penguji Terakreditasi sejak tahun 2000, Research and Development Laboratory Manager di Perusahaan multinasional Agribusiness, Fat and Oil, Plantation(2013 – sekarang),QHSE Manager di Laboratorium Lingkungan di Manado (2007-2013), Executive Laboratory di Food and Beverage company di Bogor (1994-2007) dan sebagai konsultan dan Trainer ISO 17025 diberbagai perusahaan.
Thomas Hidayat Kurniawan, Ir, MM.
Seorang Trainer dan konsultan yang Berpengalaman dalam Sistem Manajemen ISO 17025, ISO 9001, SMK3, ISO 14001, OHSAS 18001, RSPO, ISPO, ISCC, SCCS. ISO 17025, ISO 22000. Memiliki sertifikat Lead Auditor ISO 9001 2015., sertiifkat Auditor SMK3 PP 50 2012, Sertifikat ToT SMK3 Kemenaker, Ahli K3 UMUM, Pengalaman sebagai trainer dan konsultan telah menangani berbagai perusahaan dan lembaga, baik swasta Nasional, Multinasional dan pemerintah, sebanyak lebih dari 90 perusahaan/Lembaga.
Pendaftaran/Konfirmasi
Untuk kepastian dan kesepakatan mohon mengisi formulir konfirmasi terlampir