Pelatihan Penerapan Persyaratan HACCP Untuk Food Safety

MK Academy telah melaksanakan Pelatihan Publik Online

Dengan peserta dari Perusahaan/Instansi Lembaga :

  • PT. Sai Jaya Exports

  • RSUD RAA TJOKRONEGORO

Pelatihan menggunakan Zoom Meetings dengan metoda Online Training selama 2 Hari di tanggal 11-12 Mei 2022, dan  Menghadirkan Trainer kompeten dan berkualitas yaitu Bapak Ir. Thomas Hidayat K, MM.

Materi Pelatihan yang akan disampaikan mencakup sebagai berikut :

  1. PENGANTAR HACCP Sejarah HACCP; Peraturan HACCP di Uni-Eropa; Tujuan Penerapan HACCP;
  2. Prinsip-prinsip HACCP;
  3. Analisis Potensi Bahaya;
  4. Panduan Penerapan Sistem HACCP; Tahapan Sistem HACCP; Penyusunan Tim HACCP;
  5. Deskripsi Produk;
  6. Identifikasi Tujuan Penggunaan;
  7. Penyusunan Diagram Alir;
  8. Konfirmasi Silang Diagram Alir di Lapangan;
  9. Penyusunan Daftar Potensi Bahaya;
  10. Penentuan Titik Pengendalian Kritis (CCP);
  11. Menyusun Batas Kritis CCP;
  12. Pengawasan Batas Kritis CCP;
  13. Pembuatan Dokumentasi dan Catatan HACCP;

Atas nama MK Academy kami mengucapkan “SELAMAT & SUKSES” kepada para peserta Pelatihan Pelatihan Penerapan Persyaratan HACCP Untuk Food Safety dan semoga ilmu yang didapatkan bermanfaat dan dapat diterapkan ditempat kerja.

Kami ucapkan terima kasih banyak kepada PT Sai Jaya Exports dan RSUD RAA TJOKRONEGORO atas kepercayaannya yang telah menjalin kerjasama dengan MK Academy, semoga di lain waktu kita dapat menjalin kerja sama kembali.

Dokumentasi

Leave a Comment

Open chat
1
Hai, ada yang bisa kami bantu?