Tentang Sustainable Palm Oil

Apa itu Minyak Sawit Berkelanjutan Bersertifikat? Kami menyebutnya minyak sawit yang disertifikasi oleh Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) berdasarkan kriteria tertentu. Dengan menghormati kriteria tersebut, kami dapat membantu mengurangi dampak negatif dari budidaya kelapa sawit terhadap lingkungan dan masyarakat.

Mengapa kita menggunakan minyak sawit?

Minyak kelapa sawit digunakan di banyak produk di rak supermarket, dari margarin dan coklat hingga es krim, sabun, kosmetik, dan bahan bakar untuk mobil dan pembangkit listrik. Alasan mengapa minyak kelapa sangat populer adalah karena:

  1. Memiliki sifat memasak yang hebat – mempertahankan sifatnya bahkan di bawah suhu tinggi.
  2. Teksturnya yang halus dan lembut dan tidak berbau membuatnya menjadi bahan yang sempurna dalam banyak resep, termasuk makanan yang dipanggang (seperti biskuit) pada khususnya.
  3. It has a natural preservative effect which extends the shelf life of food products.
  4. Memiliki efek pengawet alami yang memperpanjang umur simpan produk makanan.
  5. Juga merupakan tanaman minyak sayur dengan hasil tertinggi, yang membuatnya sangat efisien. Dibutuhkan kurang dari setengah lahan yang dibutuhkan oleh tanaman lain untuk menghasilkan jumlah minyak yang sama. Ini menjadikan minyak kelapa sawit sebagai minyak nabati paling murah di dunia.

India, Cina, Indonesia dan Eropa adalah konsumen utama minyak kelapa sawit. Diperkirakan orang Perancis mengkonsumsi rata-rata 2 kg minyak kelapa sawit per tahun, atau 6% dari total konsumsi lemak orang dewasa antara usia 18 dan 72 tahun.

Apa dampak pertanian kelapa sawit terhadap lingkungan?

Di beberapa daerah, budidaya kelapa sawit telah menyebabkan – dan terus menyebabkan – deforestasi. Ini berarti bahwa tanah, yang dulunya didominasi oleh hutan primer (hutan yang belum pernah disentuh oleh manusia) atau yang menampung spesies yang dilindungi dan keanekaragaman hayati, dibuka untuk dikonversi menjadi perkebunan kelapa sawit.

Demikian juga, beberapa perkebunan kelapa sawit dikembangkan tanpa berkonsultasi dengan masyarakat setempat tentang penggunaan tanah mereka. Beberapa bahkan bertanggung jawab untuk memindahkan orang secara paksa dari tanah mereka. Pelanggaran hak-hak pekerja untuk pembayaran yang adil dan kondisi kerja yang aman dan malpraktek lainnya juga telah terjadi.

Meskipun ada banyak malpraktek yang dilaporkan di industri ini, semakin banyak pemain di industri kelapa sawit telah berkomitmen untuk mengadopsi praktik-praktik yang lebih berkelanjutan. Hasil dari transisi bertahap ini adalah meningkatnya jumlah minyak sawit dalam produk kami yang telah diproduksi dan diperoleh secara berkelanjutan.

Mengapa kita tidak bisa hanya mengganti minyak kelapa sawit?

Meskipun menggunakan minyak nabati lain tampaknya merupakan solusi praktis, itu sebenarnya akan menciptakan masalah lingkungan dan sosial yang serupa – jika tidak lebih besar. Karena itu, solusi terbaik adalah memastikan Anda membeli produk yang mengandung minyak sawit berkelanjutan.

Ada kesalahpahaman bahwa masalah ini dapat diatasi ketika perusahaan berhenti menggunakan minyak sawit dalam produk mereka. Namun, ini tidak semudah kedengarannya karena sejumlah alasan:

  1. Mengganti minyak kelapa sawit dengan minyak nabati jenis lain (seperti bunga matahari, kedelai atau minyak lobak) akan berarti bahwa jumlah lahan yang jauh lebih besar akan perlu digunakan, karena pohon kelapa sawit menghasilkan minyak 4-10 kali lebih banyak daripada tanaman lain per unit budidaya tanah. Ini akan mengakibatkan kerusakan lingkungan yang serius, dengan risiko bahwa lebih banyak hutan perlu dikonversi menjadi lahan pertanian.
  2. Di negara-negara penghasil, jutaan petani dan keluarga mereka bekerja di sektor minyak kelapa sawit. Minyak kelapa sawit memainkan peran penting dalam pengurangan kemiskinan di daerah-daerah ini. Di Indonesia dan Malaysia, total 4,5 juta orang mencari nafkah dari produksi minyak sawit. Menghentikan produksi kelapa sawit sama sekali akan menciptakan masalah signifikan bagi orang-orang yang mendukung keluarga mereka dengan bekerja di industri ini.
  3. Mengganti minyak sawit dengan jenis minyak lain tidak selalu layak karena sifat unik minyak kelapa sebagai bahan makanan. Menggunakan minyak lain tidak akan memberi produk tekstur dan rasa yang sama dengan yang ditawarkan minyak sawit.

Kebutuhan akan minyak sawit berkelanjutan

Pada tahun 2008, RSPO mengembangkan seperangkat kriteria lingkungan dan sosial yang harus dipatuhi oleh perusahaan untuk menghasilkan Minyak Sawit Berkelanjutan Bersertifikat (CSPO). Ketika diterapkan dengan benar, kriteria ini dapat membantu meminimalkan dampak negatif.

Salah satu kriteria RSPO yang paling penting menyatakan tidak ada hutan primer atau area yang mengandung konsentrasi keanekaragaman hayati yang signifikan (misalnya spesies yang terancam punah) atau ekosistem yang rapuh, atau area yang mendasar untuk memenuhi kebutuhan budaya tradisional atau dasar masyarakat lokal (area bernilai konservasi tinggi), dapat dibersihkan.

Prinsip RSPO lainnya menetapkan pengurangan penggunaan pestisida dan kebakaran secara signifikan; perlakuan adil terhadap pekerja sesuai dengan standar hak-hak pekerja lokal dan internasional, dan kebutuhan untuk memberi informasi dan berkonsultasi dengan masyarakat setempat sebelum pengembangan perkebunan baru di tanah mereka.

Sumber : Link

Tinggalkan komentar

error: Content is protected !!