Training  HACCP (Implementation and Certification System Management Hazard Analitycal Control Point )

Biaya Publik Training HACCP

Rp. 2.000.000 per peserta

Fasilitas Pelatihan:

– Ruangan Training
– Note/Catatan
– Pena
– Break pagi (Cofee, teh dan makanan kue)
– Makan siang
– Break sore
– Materi pelatihan
– Sertifikat pelatihan
– Trainer berpengalaman

Jadwal dan tempat  Publik Training HACCP

Jakarta

PSI Tower Jakarta

Bandung

Hotel Gino Feruci

Medan

Hotel Fave

 Semarang

Hotel Amaris

22-23 Febuari  2018

28-29 Juni  2018

25-26  Oktober  2018

2 – 3 Mei 2018

26-27 April 2018

30-31 Agustus   2018

27-28 Desember 2018

20-21 Febuari  2018

29-30 Juni  2018

23-24 Oktober  2018

24-25 April 2018

28-29  Agustus   2018

20-21 Desember 2018

Biaya Inhouse Training HACCP

Rp. 20.000.000, untuk Dua hari

Untuk 20 orang peserta

Tempat di tempat klien/Perusahaan (atau di atur oleh Klien)

 

KEBUTUHAN HACCP

Perusahaan / organsiasi yang mengolah makanan di tempat bekerja  sebagai fasilitas bagi karyawan harus menghasilkan produk yang aman di konsumsi. Cara untuk menghasilkan produk yang aman dengan menyediakan sarana yang sesuai persyaratan.  Salah upaya untuk menghasil   produk yang aman dikonsumsi adalah menerapkan HACCP(hazard analysis critical control point)  dengan melakukan proses produksi yang memperhatikan bahaya yang muncul.

 

TUJUAN  TRAINING  HACCP

Pelatihan bertujuan membantu peserta untuk :

  1. Memahami Peran dan pentingya HACCP    dalam Organisasi/perusahaan
  1. Mengetahui metode implementasi HACCP
  2. Mampu mengembangkan SOP/ prosedur untuk penerapan  HACCP
  1. Mampu menerapkan HACCP secara efektif

 

MATERI TRAINING HACCP

Materi Pelatihan yang akan disampaikan mencakup sebagai berikut :

  1. PENGANTAR HACCP Sejarah HACCP; Peraturan HACCP di Uni-Eropa; Tujuan Penerapan HACCP;
  2. Prinsip-prinsip HACCP;
  3. Analisis Potensi Bahaya;
  4. Panduan Penerapan Sistem HACCP; Tahapan Sistem HACCP; Penyusunan Tim HACCP;
  5. Deskripsi Produk;
  6. Identifikasi Tujuan Penggunaan;
  7. Penyusunan Diagram Alir;
  8. Konfirmasi Silang Diagram Alir di Lapangan;
  9. Penyusunan Daftar Potensi Bahaya;
  10. Penentuan Titik Pengendalian Kritis (CCP);
  11. Menyusun Batas Kritis CCP;
  12. Pengawasan Batas Kritis CCP;
  13. Pembuatan Dokumentasi dan Catatan HACCP;

METODE TRAINING  HACCP

Pelatihan  dijalankan dengan metoda :Penyampaian materi,Diskusi , Contoh Penerapan,Studi Kasus,

 

PESERTA TRAINING HACCP

Peserta yang disarankan mengikuti pelatihan adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik,GA, HRD,Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering, Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD,Siapapun yang akan membangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi, Para staf professional, supervisor dan manager, Production All Level, Purchasing dan Procurement All Level.

DURASI

Pelatihan dilakukan selama 2 (dua)  hari

TRAINER TRAINING HACCP

Nurdiansyah Yusuf, STP, MM, berpengalaman dalam bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak  pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan  pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!