Training  HACCP (Implementation and Certification System Management Hazard Analitycal Control Point )

Biaya Publik Training HACCP

Rp. 2.000.000 per peserta

Harga Mahasiswa

Rp. 750.000/peserta

Syarat : menunjukan kartu mahasiswa yg masih berlaku.

Berlaku untuk Training : Jakarta, Bandung, Bogor, dan Yogyakarta

 

Fasilitas Pelatihan:

– Ruangan Training
– Note/Catatan
– Pena
– Break pagi (Cofee, teh dan makanan kue)
– Makan siang
– Break sore
– Materi pelatihan
– Sertifikat pelatihan
– Trainer berpengalaman

Jadwal dan tempat  Publik Training HACCP

Jakarta

Hotel Amaris La Codefin Kemang Jakarta

Bandung

Hotel Gino Feruci

Medan

Hotel Fave

 Semarang

Hotel Amaris

 

25-26  Oktober  2018

 

20-21 September   2018

11-12 Oktober 2018

 

23-24 Oktober  2018

 

20-21 Desember 2018

 

 

 

Bogor

Amaris Hotel Pakuan

Yogyakarta

Grand Sarila Hotel

 

11 – 12 Oktober 2018

8 -9 November 2018

13 – 14 Desember 2018

 22 – 23 Oktober 2018

12 – 13 November 2018

10 -11 Desember 2018

 

Biaya Inhouse Training HACCP

Rp. 8.500.000 Untuk 2 – 5 Orang peserta

Rp. 10.50.000 Untuk 6 – 9 Orang peserta

Rp. 15.500.000 Untuk 10 – 15 Orang peserta

Rp. 20.500.000 Untuk 15 – 20 Orang peserta

*Tanggal dan Tempat diatur oleh Klien  klien/Perusahaan (atau di atur oleh Klien), transportasi dan akomidasi untuk luar jabodetabek diatnggung klien

KEBUTUHAN HACCP

Perusahaan / organsiasi yang mengolah makanan di tempat bekerja  sebagai fasilitas bagi karyawan harus menghasilkan produk yang aman di konsumsi. Cara untuk menghasilkan produk yang aman dengan menyediakan sarana yang sesuai persyaratan.  Salah upaya untuk menghasil   produk yang aman dikonsumsi adalah menerapkan HACCP(hazard analysis critical control point)  dengan melakukan proses produksi yang memperhatikan bahaya yang muncul.

 

TUJUAN  TRAINING  HACCP

Pelatihan bertujuan membantu peserta untuk :

  1. Memahami Peran dan pentingya HACCP    dalam Organisasi/perusahaan
  1. Mengetahui metode implementasi HACCP
  2. Mampu mengembangkan SOP/ prosedur untuk penerapan  HACCP
  1. Mampu menerapkan HACCP secara efektif

 

MATERI TRAINING HACCP

Materi Pelatihan yang akan disampaikan mencakup sebagai berikut :

  1. PENGANTAR HACCP Sejarah HACCP; Peraturan HACCP di Uni-Eropa; Tujuan Penerapan HACCP;
  2. Prinsip-prinsip HACCP;
  3. Analisis Potensi Bahaya;
  4. Panduan Penerapan Sistem HACCP; Tahapan Sistem HACCP; Penyusunan Tim HACCP;
  5. Deskripsi Produk;
  6. Identifikasi Tujuan Penggunaan;
  7. Penyusunan Diagram Alir;
  8. Konfirmasi Silang Diagram Alir di Lapangan;
  9. Penyusunan Daftar Potensi Bahaya;
  10. Penentuan Titik Pengendalian Kritis (CCP);
  11. Menyusun Batas Kritis CCP;
  12. Pengawasan Batas Kritis CCP;
  13. Pembuatan Dokumentasi dan Catatan HACCP;

Waktu Training 

Pelatihan dilaksanakan selama 2 hari.

Setiap hari pukul 08.30- 16.00

METODE TRAINING  HACCP

Pelatihan  dijalankan dengan metoda :Penyampaian materi,Diskusi , Contoh Penerapan,Studi Kasus,

 

PESERTA TRAINING HACCP

Peserta yang disarankan mengikuti pelatihan adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik,GA, HRD,Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering, Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD,Siapapun yang akan membangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi, Para staf professional, supervisor dan manager, Production All Level, Purchasing dan Procurement All Level.

DURASI

Pelatihan dilakukan selama 2 (dua)  hari

TRAINER TRAINING HACCP

Monica da Silva, lulusan Akademi Aanalisa dan Teknik Lingkungan, berpengalaman sebagai Praktisi Laboratorium Penguji Terakreditasi sejak tahun 2000, Research and Development Laboratory Manager di Perusahaan multinasional Agribusiness, Fat and Oil, Plantation(2013 – sekarang),QHSE Manager di Laboratorium Lingkungan di Manado (2007-2013), Executive Laboratory di Food and Beverage company di Bogor (1994-2007) dan sebagai konsultan dan Trainer ISO 17025  diberbagai perusahaan. Pengalaman  Aktif sebagai pengajar dan konsultan untuk SNI ISO/IEC 17025:2008, OHSAS 18001:2007, ISO 9001:2008, ISO 22000, HACCP, ISO 14001, GMP, 5R, BBS, SPC, SIX SIGMA.

Topik Training mencakup : Introduction and implementation of ISO /IEC 17025:2005Introduction and implementation of ISO 9001:2015Introduction and implementation of OHSAS 18001:2007Method Validation in Chemical and Microbiology Testing, Mass Volume and Temperature CalibrationQuality Assurance in LaboratoryMeasurement Uncertainty in Chemical and Microbiology TestingProficiency Test comply to ISO 17043Stability and Homogenity Test for preparing control sampleSPC in LaboratoryCIMS (Chemical Inventory Management System)Basic Skill of Laboratory Analysis, Internal AuditManagement Review Sampling Technique in Surface water and ambient air

Pengalaman kerja di Research & Development Laboratory Manager at PT SMART Tbk, QHSE Manager at Water Laboratory Nusantara Indonesia-Manado, Laboratory Executive at Nutrifood Indonesia-Bogor, Quality Manager at Water Laboratory Nusantara Indonesia-Manado, Deputy Technical Manager at PT Nutrifood Indonesia-Bogor, Laboratory Technician at PT Nutrifood Indonesia-Bogor, QC Analyst at PT Tempo Scan Pasific Indonesia-Jakarta, Proyek Lembaga/Perusahaan yang pernah ditangani diantaranya : PUSDOKKES POLRI, LABKESDA Tangerang,  Preparing and develop Laboratory Management System in order to get accreditation ISO/IEC 17025:2000 for PT Nutrifood Indonesia, Pilot Project for Re-Accreditation ISO 17025:2005 for PTNutrifood Indonesia and starting up Food Laboratory in Cibitung-JakartaPT Water Laboratory Nusantara Indonesia, Pilot Project to get recommendation as Environment Laboratory from Ministry of Environment , Project Coordinator for developing Water Quality Services  for 9 Water Company (PDAM) in Banda Aceh, Conceptor and developing for Health Safety and Environment Manual comply to OHSAS 18001:2007 for PT Water Laboratory Nusantara Indonesia, Preparing HSE Plan for tender in oil and gas company (Star Energy Geothermal,  Exxonmobile, Conoco Philips, CNOOC, Chevron,

Malacca Strait, EMOI-Cepu etc), Project Coordinator for capacity building of water company and Water Quality Program for PT Wedu Merauke and PT War Besrendi  Biak- Papua, Team Project for Roadside Monitoring together with Badan Lingkungan Hidup Sulawesi Utara and Ministry of Environment Indonesia,Project Coordinator for capacity building of water company PT Tirta Remu Sorong, PT Dream Sukses Airindo- Ambon, PT Air Manado, PT War Besrendi Biak, PT Wedu Merauke, Design and starting up for R&D Laboratory at Global R&D Center -PT SMART Tbk, Project Leader for Accreditation R&D Laboratory PT SMART Tbk comply to SNI ISO/IEC 17025: 2008, Supporting Project for Biodiesel Laboratory at Marunda Plant and Tarjun  Plant,  Project Leader for Standardization of Analysis Vitamin A (Unit Belawan, Surabaya and Marunda) to support SNI 7709:2012 : Fortification of Vitamin A in Cooking oil, Project Leader for Commercial Testing Laboratory for Fat and Oil PT SMART Tbk, Project Leader for developing 3-MCPD analysis as contaminant in edible oil

Nurdiansyah Yusuf, STP, MM, berpengalaman dalam bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB

Topik Training mencakup :HACCP, ISO 9001, ISO 22000, BRC Version 7, ISO 17025, FSSC 22000, Documentation System, Review Of ISO 17025 Klausal, Competency Based On Laboratory, Safety Work On Laboratory , ISO 17025, Teknik Audit, Jaminan Mutu Hasil Pengujian Secara Statistik.

  Download Formulir Pendaftaran Training

Formulir di kirim ke :

kompetensiqhse@gmail.com atau

info@multikompetensi.com

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

error: Content is protected !!
chat with me