Latar Belakang Food Safety
Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan – Populasi dunia berkembang pesat dan banyak makanan produk berulang kali melewati batas negara untuk dipenuhi meningkatnya permintaan kita akan makanan. Standar Internasional membantu untuk mengatasi tantangan ini dengan cara yang aman dan berkelanjutan, melalui bimbingan dan praktik terbaik dalam produksi pangan metode dan pengujian, untuk mempromosikan keselamatan, kualitas dan efisiensi di seluruh industri makanan.
Untuk pelatihan Pest Control untuk Industri Pangan, klik Link ini.
Materi Training
Berikut adalah beberapa materi utama yang akan dibahas dalam training:
- Konsep Dasar Hygiene dan Sanitasi Makanan
- Sumber dan Jenis Kontaminasi pada Makanan
- Kebersihan Diri dan Personal Hygiene
- Kebersihan Peralatan dan Lingkungan
- Proses Pengolahan Makanan yang Aman
- Standar Keamanan Pangan dan Regulasi
- Studi Kasus dan Simulasi
Tujuan Training
Training Pengelolaan Hygiene dan Sanitasi Makanan bertujuan untuk:
- Meningkatkan Kesadaran
- Mencegah Kontaminasi dan Penyakit
- Meningkatkan Kualitas dan Keamanan Makanan
- Mematuhi Standar dan Regulasi
- Meningkatkan Profesionalisme Pengelola Makanan
Biaya dan Tempat Pelatihan
Untuk biaya dan tempat pelatihan bisa hubungi kami di 081315178523
Durasi
Pelatihan dilakukan selama 2 (dua) hari
Metode Pelatihan
Training dilaksanakan dengan metode:
- Penyampaian materi
- Diskusi
- Contoh Penerapan
- Workshop/simulasi
Trainer
- Nurdiansyah Yusuf, STP, MM, berpengalaman dalam bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB
- Monica da Silva, lulusan Akademi Aanalisa dan Teknik Lingkungan berpengalaman dalam bidang bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan.