Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan

Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan

Latar Belakang Food Safety

Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan – Populasi dunia berkembang pesat dan banyak makanan produk berulang kali melewati batas negara untuk dipenuhi meningkatnya permintaan kita akan makanan. Standar Internasional membantu untuk mengatasi tantangan ini dengan cara yang aman dan berkelanjutan, melalui bimbingan dan praktik terbaik dalam produksi pangan metode dan pengujian, untuk mempromosikan keselamatan, kualitas dan efisiensi di seluruh industri makanan.

Untuk pelatihan Pest Control untuk Industri Pangan, klik Link ini.

Biaya Publik Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan

Rp. 3.500.000 per peserta

Fasilitas Pelatihan:

– Ruangan Training

– Note/Catatan

– Pena

– Break pagi (Cofee, teh dan makanan kue)

– Makan siang

– Break sore

– Materi pelatihan

– Sertifikat pelatihan

– Trainer berpengalaman

Jadwal dan tempat Publik Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan

Jakarta 29-30 Agustus 2019, Hotel Amaris Kemang

Bogor 23-24 September 2019, Hotel Amaris Pakuan

Jakarta 28-29 Oktober 2019, Hotel Amaris Kemang

Bogor 21-22 November 2019, Hotel Amaris Pakuan

Bandung 16-17 Desember 2019, Hotel Gino Feruci

Biaya Inhouse Training

Rp. 8.500.000 Untuk 2 – 5 Orang peserta

Rp. 10.500.000 Untuk 6 – 9 Orang peserta

Rp. 15.500.000 Untuk 10 – 15 Orang peserta

Rp. 20.500.000 Untuk 15 – 20 Orang peserta

*Tanggal pelaksanaan sesuai kesepakatan klien dgn MK Training
Tempat training , fasilitas training, break, makan siang, disediakan klien
Lokasi diluar jabodetabek. Transportasi dan akomodasi di tanggung klien

Kebutuhan Hygiene

Pengolahan, pangan sampai pada penyajian tidak terlepas oleh aktifitas-aktifitas yang dikerjakan oleh karyawan dimana dapat berpotensi sebagai vector penyakit. Penerapan hygiene dengan metode  yang efektif  dapat menghindari masalah ini serta mencegah munculnya sakit atau penyakit

Tujuan

Setelah pelatihan diharapkan peserta dapat

  1. Memahami prinsip hygiene serta efek dari  proses tidak hygiene
  2. mengetahui metode pelaksanaan hygiene  yang efektif
  3. Mamapu memonitoring program hygiene serta melakukan peningkatan efektifitasnya

Materi

Materi Pelatihan yang akan disampaikan mencakup sebagai berikut :

  1. Konsep  dan aspek hygene
  2. Metoda Identifikasi Bahaya terkait hygiene
  3. Metode Pengendalian Bahaya terkait hygiene
  4. Pencegahan dan pengendalian infeksi
  5. Hand Hygiene
  6. Strategi hygiene mencakup : deskripsi, persyaratan, fasilittaor, pengujian, monitoring
  7. Penyusunan program dan penerapan
  8. Teknik monitoring dan evaluasi
  9. Peningkatan efektiftas program

Waktu Training

Pelatihan dilaksanakan selama 2 hari.

Setiap hari pukul 08.30- 16.00

Metoda

Pelatihan  dijalankan dengan metoda :Penyampaian materi,Diskusi , Contoh Penerapan,Studi Kasus,  praktek/simulasi

Peserta

Peserta yang disarankan mengikuti pelatihan adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik,GA, HRD,Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering, Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD,Siapapun yang akan membangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi, Para staf professional, supervisor dan manager, Production All Level, Purchasing dan Procurement All Level.

Durasi

Pelatihan dilakukan selama 2 (dua)  hari

Metode Pelatihan

Training dilaksanakan dengan metode:

  1. Penyampaian materi
  2. Diskusi
  3. Contoh Penerapan
  4. Workshop/simulasi

Trainer

  1. Nurdiansyah Yusuf, STP, MM, berpengalaman dalam bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak  pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan  pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB
  2. Monica da Silva, lulusan Akademi Aanalisa dan Teknik Lingkungan berpengalaman dalam bidang bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak  pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan  pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan.

Daftar Training

  • * Pembayaran paling lambat 5 hari sebelum Pelatihan * Informasi lebih lanjut Kontak Ke: 0812-1123-3099 / 0813-9575-1279
 

Verification

Tinggalkan komentar