Bulan Ramadhan sudah tiba, nih! Selain nyiapin mental dan fisik buat ibadah, satu hal yang nggak boleh ketinggalan adalah nyiapin menu takjil yang beda dari biasanya. Kalau cuma makan kurma polosan terus, pasti bosen kan?

Nah, biar momen buka puasa bareng keluarga makin seru dan Instagrammable, yuk kita intip deretan kreasi kurma yang lagi hits banget. Nggak cuma manis, tapi tampilannya juga estetik parah dan rasanya juara!

1. Kurma Cokelat Lumer (Cheese & Nuts)

Lagi viral banget di TikTok, kurma yang dibalut cokelat ini punya rasa yang premium. Kuncinya ada di filling atau isiannya yang melimpah.

Bahan-bahan:

• Kurma sukari atau medjool (yang ukurannya gede dan dagingnya lembut).

• Dark chocolate atau milk chocolate (lelehkan).

• Keju cream cheese atau kacang almond panggang.

• Taburan: Sea salt atau kelapa parut kering.

Cara Bikinnya:

1. Belah kurma, buang bijinya.

2. Isi bagian tengah kurma dengan cream cheese atau satu butir almond.

3. Celupin kurma ke lelehan cokelat sampai tertutup rata.

4. Taburin sea salt di atasnya pas cokelat masih agak basah.

5. Masukin kulkas bentar sampai cokelatnya set. Rasanya mirip cokelat mahal!

2. Smoothie Bowl Kurma Pisang (The Healthy Choice)

Buat kamu yang pengen tetep sehat tapi mau yang seger-seger, smoothie bowl kurma ini pilihannya. Teksturnya creamy banget tanpa harus pakai gula tambahan karena manisnya udah alami dari kurma.

Bahan-bahan:

• 5 butir kurma (buang biji).

• 2 buah pisang beku.

• 150ml susu almond atau oat milk.

• Topping: Granola, irisan stroberi, dan biji chia.

Cara Bikinnya: Blender semua bahan utama sampai halus dan kental. Tuang ke mangkok, terus hias pakai topping favorit. Dijamin kenyang lebih lama dan energi langsung balik setelah seharian puasa.

3. Kurma Goreng Crispy Saus Karamel

Kalau pisang goreng udah biasa, coba deh kurma goreng. Luarnya kriuk banget, tapi dalemnya lumer manis. Cocok banget buat nemenin teh anget pas maghrib.

Bahan-bahan:

• Kurma jenis apa aja.

• Tepung terigu & tepung beras (campur biar makin renyah).

• Sedikit bubuk kayu manis.

• Air secukupnya.

Cara Bikinnya: Bikin adonan tepung yang nggak terlalu encer. Celup kurma, goreng di minyak panas sampai warnanya keemasan. Sajikan pakai siraman saus karamel atau madu di atasnya. Beuh, mantap!

Tips Biar Olahan Kurma Makin Mantul

• Pilih Kurma yang Tepat: Kalau mau dijadiin isian, pilih kurma Medjool karena sizenya jumbo. Kalau mau di-blender, kurma Sukari yang lembut lebih oke.

• Simpan di Wadah Kedap Udara: Biar cokelatnya nggak melempem atau buahnya tetep seger.

• Mainkan Tekstur: Selalu kasih elemen crunchy kayak kacang atau granola biar nggak ngebosenin pas dikunyah.

Kenapa Harus Kurma?

Selain sunnah, kurma itu sumber energi instan yang paling sehat. Kandungan seratnya bikin perut nggak kaget pas buka puasa. Dengan kreasi kekinian kayak di atas, anak-anak atau anggota keluarga yang tadinya nggak terlalu suka kurma pasti jadi ketagihan.

Buat kamu yang mau cari referensi resep lebih lengkap atau tips seputar menu Ramadhan lainnya, bisa cek langsung di portal gaya hidup atau kuliner terpercaya berikut.

Sumber & Referensi:

• Resep Takjil Kekinian – Cookpad Indonesia

• Manfaat Kurma untuk Buka Puasa – Healthline

• Ide Menu Ramadhan – Detik Food