Buat anak muda zaman now, ngopi atau ngeteh udah jadi ritual wajib sebelum mulai beraktivitas. Entah itu buat ngejar deadline kantor atau sekadar nongkrong estetik bareng temen di coffee shop hits. Tapi, di balik kenikmatan satu cangkir minuman favoritmu itu, ada satu zat yang sering banget dibahas tapi jarang bener-bener dipahami: kafein.
Banyak yang ngira kalau kopi itu rajanya kafein, sementara teh itu versi “kalem”-nya. Padahal kenyataannya nggak selalu sesederhana itu. Yuk, kita bedah tuntas biar kamu nggak salah pilih asupan energi harian!
Duel Kafein: Kopi vs Teh
Secara garis besar, kalau kita membandingkan per cangkir, kopi emang biasanya menang telak soal urusan kadar kafein. Rata-rata satu cangkir kopi (sekitar 240 ml) punya kandungan kafein antara 80 sampai 100 miligram. Sementara itu, secangkir teh dengan ukuran yang sama biasanya cuma punya sekitar 30 sampai 50 miligram kafein.
Tapi tunggu dulu, ini bukan soal angka doang. Jenis biji kopi atau daun teh yang dipakai punya pengaruh gede banget. Misalnya nih, kopi jenis Robusta punya kafein hampir dua kali lipat lebih banyak dibanding Arabica. Begitu juga dengan teh; Black Tea (teh hitam) biasanya lebih “nendang” dibanding Green Tea (teh hijau) atau White Tea.
Kenapa Efeknya Beda di Tubuh?
Kamu mungkin ngerasa kalau habis minum kopi, mata langsung melek seketika tapi kadang bikin jantung deg-degan. Sedangkan kalau minum teh, rasanya lebih fokus tapi tetep rileks. Ini bukan perasaan kamu doang, lho.
Teh mengandung zat spesial namanya L-theanine. Menurut info dari Healthline, L-theanine ini fungsinya buat bikin otak lebih tenang tanpa bikin ngantuk. Jadi, pas ketemu sama kafein, efeknya jadi lebih stabil. Kamu dapet energi, tapi nggak bakal ngerasa “gelisah” atau jittery kayak habis nenggak double shot espresso.
Kopi, di sisi lain, langsung kasih kick energi yang cepet banget karena nggak ada penyeimbang kayak di teh. Ini cocok banget buat kamu yang butuh bangun instan di pagi hari, tapi risikonya adalah caffeine crash atau rasa lemes mendadak pas efeknya mulai ilang.
Seorang barista senior asal Jakarta, melalui diskusinya di platform komunitas kopi, nyebutin kalau cara nyeduh itu kunci utama. “Banyak orang salah kaprah. Semakin lama kopi diseduh, atau semakin panas suhu airnya, kafein yang keluar bakal makin banyak. Jadi, kopi cold brew itu sebenernya bisa punya kafein yang tinggi banget karena proses perendamannya lama, meski rasanya lebih halus,” ujarnya.
Di sisi lain, penelitian dari Mayo Clinic juga ngingetin kalau batas aman konsumsi kafein buat orang dewasa itu sekitar 400 miligram per hari. Itu setara sama kira-kira 4 cangkir kopi seduh. Kalau udah lewat dari itu, siap-siap aja ngalamin susah tidur atau asam lambung naik.
Faktor Tersembunyi yang Bikin Kafein Melonjak
Ada beberapa hal yang jarang disadari orang pas lagi pesan minuman di kafe:
-
Ukuran Gelas: Kita sering pesen ukuran Large tanpa sadar kalau jumlah shot kopinya juga nambah.
-
Lama Perendaman Teh: Kalau kamu ngeteh pake kantong teh dan dibiarin kelamaan di dalem gelas, kadar kafeinnya bakal makin pekat.
-
Metode Ekstraksi: Espresso emang pekat, tapi karena porsinya dikit, total kafeinnya seringkali lebih rendah dibanding kopi tubruk satu gelas penuh.
Mana yang Lebih Baik Buat Kamu?
Pilihan antara kopi atau teh sebenernya balik lagi ke kebutuhan tubuh masing-masing. Kalau jadwal lagi padat merayap dan butuh fokus tingkat dewa, kopi emang solusinya. Tapi kalau mau kerja santai sambil jaga mood tetep stabil, teh adalah temen terbaik.
Jangan lupa buat tetep dengerin alarm tubuh. Kalau habis minum kopi ngerasa pusing atau gemeteran, itu tandanya asupan kafeinmu udah overload. Air putih tetep jadi penetral terbaik buat jaga hidrasi tubuh biar nggak lemes seharian.
Intinya, mau kopi atau teh, yang penting dinikmati tanpa berlebihan. Pengetahuan soal kadar kafein ini bukan buat nakut-nakutin, tapi biar kamu bisa jadi penikmat seduhan yang lebih pinter dan sehat. Jadi, besok pagi mau pesen Latte atau Earl Grey, nih?
Sumber:
