Kalau dulu kita cuma kenal susu sapi murni atau susu bubuk, sekarang rak supermarket makin penuh sama berbagai jenis istilah baru. Salah satu yang lagi rame diomongin, apalagi sejak masuk ke program gizi nasional, adalah susu rekombinasi.
Sebenarnya apa sih itu? Singkatnya, susu rekombinasi itu bukan susu “palsu”, melainkan susu yang dibuat dengan cara menggabungkan kembali komponen utama susu seperti air, lemak susu, dan padatan susu non-lemak (skim) biar dapet tekstur dan nutrisi yang stabil.
Daftar Merek Susu Rekombinasi di Indonesia, Mana yang Cocok untuk Anda?
Biar nggak bingung pas belanja, berikut ini daftar merek yang menggunakan teknologi rekombinasi dalam produknya. Cek mana yang paling pas buat kebutuhan harianmu!
1. Frisian Flag Purefarm (Varian Full Cream & Low Fat)
Merek yang satu ini pasti sudah familiar banget. Frisian Flag punya varian UHT yang menggunakan label “Susu Rekombinasi” di kemasannya. Varian Full Cream cocok buat kamu yang suka rasa gurih mantap, sementara Low Fat pas banget buat yang lagi jaga berat badan tapi tetap mau minum susu enak.
2. Indomilk UHT
Indomilk juga punya lini susu rekombinasi yang sering jadi stok favorit di rumah. Kelebihannya ada pada rasa yang konsisten dan harga yang relatif lebih ramah di kantong dibandingkan susu segar pasteurisasi. Ini pilihan aman buat diminum langsung atau campuran kopi pagi.
3. Ultra Milk (Varian Tertentu)
Meskipun Ultra Jaya dikenal dengan fresh milk-nya, beberapa varian rasa atau kemasan ekonomis mereka sering kali diformulasikan sebagai susu rekombinasi untuk menjaga ketahanan dan tekstur yang pas di lidah masyarakat Indonesia.
4. HiLo Active
Buat kamu yang aktif bergerak, HiLo sering menggunakan metode rekombinasi untuk menyisipkan nutrisi tambahan seperti kalsium tinggi dan mineral organik namun tetap rendah lemak. Ini bukti kalau susu rekombinasi bisa banget jadi “susu fungsional”.
5. Anlene Gold 5X
Susu untuk kesehatan tulang dan sendi ini juga masuk kategori rekombinasi. Karena targetnya adalah lansia yang butuh formula spesifik, teknologi rekombinasi memungkinkan produsen mengatur kadar kalsium dan kolagen secara presisi.
6. Bebelac 1+ (Cair)
Susu pertumbuhan anak dalam kemasan botol atau kotak siap minum biasanya menggunakan metode ini. Tujuannya jelas: supaya nutrisi penting untuk si kecil tetap terjaga stabil meski disimpan di suhu ruang selama perjalanan.
Selain merek diatas masih ada beberapa merek lainnya yang tidak masuk ke daftar diatas.
Banyak yang tanya, “Apa nggak lebih bagus susu segar?” Jawabannya tergantung kebutuhan. Susu segar memang juara di rasa alami, tapi susu rekombinasi punya keunggulan di sisi distribusi. Menurut Kepala BPOM RI, Taruna Ikrar, dalam sebuah wawancara di Jakarta, beliau menegaskan bahwa selama produk tersebut memenuhi standar keamanan dan mutu, susu rekombinasi tetap aman dan bergizi.
“Standar pertama adalah keamanan. Apakah susu itu memicu keracunan atau tidak? Itu wajib dipenuhi, baik untuk susu segar maupun olahan. Kami fokus pada kualitas gizinya,” ujar Taruna Ikrar (dikutip dari Disway Malang).
Selain itu, pakar susu dari Badan Gizi Nasional (BGN), Epi Taufik, menjelaskan kalau penggunaan susu rekombinasi (seperti dalam kategori susu full cream rekombinasi) sudah sesuai dengan Peraturan BPOM Nomor 13 Tahun 2023. Jadi, secara legalitas dan kesehatan, nggak perlu ada yang dikhawatirkan.
Sumber:
- Laporan Investigasi Pasar Shopee Indonesia & K24Klik 2026.
- Arsip Berita Disway Malang, “Kepala BPOM Tanggapi Viral Susu UHT Rekombinasi”, Januari 2026.
- Rilis Resmi Badan Gizi Nasional (BGN) via bgn.go.id, Desember 2025.
- Analisis Perbedaan Susu oleh Annisa Ulfah Pristya (Tech/Food Science Expert).
